贵州金沙古酒厂地址在黔西北的金沙县以东30公里的安底镇桂花村和温泉村交界处，位于美酒河——赤水河上游，坐落于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间。厂区周边数十里环境优美，山清水秀，林泉丰茂，气候温热，降水丰沛，且紧邻著名的金沙安底温泉，自然形成了独特的及有利于酒类微生物繁衍的小区环境，为大曲酱香型白酒的生产提供了非常良好的自然条件。该酒厂源起于1931年贵州 慎初烧坊 。1931年，茅台镇酿酒大师刘开廷助金沙实业家黄慎初，以茅台酒工业一脉承传，开办 慎初烧坊 ，酿造 回沙斗酒 ，即为现在的金沙古酒前身，为金沙大曲酱香白酒之鼻祖。 贵州金沙古酒厂目前占地120亩，拥有两个酿酒车间，150多个标准酿酒窖池，从事白酒酿造、生产和经营管理时间超过20年的资深业内人士，并有多名国家级酿酒师，评酒师的核心管理团队28人。按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒2000余吨，是继贵州茅台之后贵州省大曲酱香型白酒又一重要生产基地。金沙古酒厂作为贵州省中级酒专业酿造企业，是贵州省重点扶持企业，公司生产的 慎初烧坊 、 慎初斗酒 、 安底斗酒 、 金沙古酒 等系列产品属贵州省名优白酒。企业曾于2008年在得到贵州省经贸委《黔经贸产业函（2007）66号》的批复后，进行了 金沙安底古酒1000吨异地技术改造项目 的实施，2008年当年建成投产，企业开始逐步走上了稳步发展的轨道。 目前深圳市宝德投资控股有限公司已收购金沙古酒厂，投资上亿，深圳市宝德投资控股有限公司于上世纪90年代初期在深圳创办，现已发展成为以云计算、互联网、地产、金融、创投、新兴产业等六大领域为核心的多元化投资控股公司。公司旗下拥有宝德科技(HK8236)、中青宝(SZ300052)两家上市公司，公司总资产近50亿元人民币，员工总数达3000人，业务覆盖全国三十一个省市和地区。 宝德投资控股收购金沙古酒厂后，集团决定借助贵州省 十二五 期间大力发展白酒特别是酱香型白酒产业的机遇。在 十二五 期间，在企业现有厂区旁新征地300亩，进行年产4000吨酱香型白酒技术改造项目。并在 十三五 期间再异地扩建厂房进行年产5000吨酱香型白酒技术改造项目。最终达到年产酱香型白酒万吨的目标，进入贵州酱香型白酒生产企业前三甲，实现产品数量和质量的跨越式提高。