山桥氏公司于2001年成立，他传承德州纽奥良的 传统制作风格，在产品口味、产品品质、及餐厅用餐环境方面，一直在做不断的更进和创新，山桥氏鲜脆鸡的发展从1986年引进华人世界（台湾），于1992年引进中国大陆，于2001年创立了山桥氏。 山桥氏公司秉持在产品的不断创新，2005年同时推出了欢乐比萨(Pizza Fun)休闲餐厅；于2008年1月引进台湾都市健康果茶鲜橘果子（Orange tea）现榨现压新鲜水果，看得见果肉的健康饮品，为顾客及社会提供美味、健康与幸福的生活，山桥氏公司的多个品牌将为顾客创造阳光活力、休闲的现代化餐厅，是我们全品牌同仁一直努力的目标