岗位职责：

1、按照取样计划的要求，对购进原辅料物资的质量检测和验证，并出具检验报告；

2、按照取样计划的要求，对购进包装材料的质量检测和验证，并出具检验报告；

3、按照取样计划的要求，对麦汁、发酵液、清酒、成品等的理化指标的检测分析，并出具检验报告；

4、按照取样计划的要求，对生产产品及过程样品的微生物取样与检测，并出具检验报告；

5、负责对不合格或产品质量异常信息的传递与报告；

6、按照5S管理要求，负责所在区域的卫生工作；

7、对工厂现场环境卫生的监管；

8、需要时协助酿造进行清洗；

9、临时安排的检验分析项目的实施；

10、及时完成上级领导临时布置的工作与任务。

任职资格：

1、大专以上、化学或生物专业；一年以上的实验室工作经历；

2、具备一定的电脑操作水平（要求能独立使用Word、Excel编排报表和出具报告）。