工作内容： 1.依照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作预备。 2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。 3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。 4.负责酒吧平常盘点工作，并填写逐日销售盘点表。 5.负责酒吧日用品和装备的清洁、保养。 6.按平常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是不是新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。 7.按要求和标准为客人提供高效优良的酒水服务。 8.精通业务，熟习各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。 9.与楼面服务员保持良好的合作关系，晓得饮食卫生知识，严格依照食品卫生要求往做。 10.晓得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。